Köpguide kyl/Frys:
Väl fungerande kyla av olika slag är en förutsättning för att driva restaurangverksamhet. Det innebär mycket mer än bara kyl- och frysskåp. Ismaskiner av olika slag, drickakylar, kyl- och frysbänkar, kylvitriner för att presentera maten, glassdiskar, pizzabänkar etc.
Några viktiga saker att tänka på vid inköp av kylutrustning:
Materialet i kylar och frysar bör vara av rostfritt stål. Ger lång livslängd och gör det lättare att hålla rent. Utrymmet runtom maskinen ska också lätt kunna rengöras. Baksidorna ska kunna dammas av. (Viktigt för att säkerställa en bra funktion!)
Mät alltid utrymmet där maskinen ska placeras och stäm av med måtten i produktbeskrivningen. Lämna en luftspalt på baksidan för bättre kylning! Gångjärn måste placeras så att dörrar kan öppnas utan att störa arbetet. Lås till dörrar finns som tillval.
Klimatklass och temperatur
Alla kylar och frysar delas upp i olika klimatklasser. Klimatklassen indikerar vid vilken temperatur som kylen/frysen har optimal prestanda.
Skalan går från 10° till 43°
Klimatklasserna är:
- N = från 16° C till 32° C
- SN = från 10° C till 32° C
- SN / ST = från 10° C till 38° C
- SN / T = från 10° C till 43° C
- ST = från 18° C till 38° C
- T = från 18° C till 43° C
De vanligaste i Norden är:
N, SN/ST och SN/T
Om ni har en kyl/frys stående i ett för kallt eller för varmt rum belastas den hårt och den drar mera ström och riskerar att gå sönder. Tänk därför alltid på vilken placering din kyl/frys ska ha och välj rätt klimatklass!
Köldmedier används i luftkonditioneringsanläggningar, kylar, frysar och värmepumpar. Om ni bedriver en yrkesmässig verksamhet och ni har en anläggning som t.ex. ett kylrum eller frysrum med fluorerade växthusgaser (HCFC eller HFC) som köldmedia måste ni följa regler om bland annat installation, läckagekontroll och rapportering.
Du som är registrerad som ansvarig verksamhetsutövare är skyldig att:
- Se till så att dina köldmedieaggregat blir kontrollerade inom fastställda kontrollintervaller av en certifierad kylentreprenör.
- Årligen rapportera till miljöförvaltningen om ditt köldmedieinnehav och se till så att rapporten kommer in i tid (senast den 31 mars året efter).
- Känna till och godkänna rapportens innehåll (Finns på respektive kommuns hemsida under köldmedier).
- Se till så att aggregat som skrotas tas omhand på rätt sätt under kontrollerade former och att det redovisas i ett skrotningsintyg som ska skickas till miljöförvaltningen.
- Informera miljöförvaltningen om du installerar nya aggregat.
Mer information finner ni här:
Förordning (2016:1128) om fluorerade växthusgaser
-
SKOPGLASSFRYS FIJI 745 109,00 kr Exkl. moms
• Helt automatiskt
• Ventilerad kylning
• Böjt ovan/glas ovan/front
• Invändig LED-lampa med knapp
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Upplyftbart bakre lock (2 kan servera)
• Lämplig för Napoli-plåtar (medföljer ej)
• Styrhjul -
DISPLAYFRYS ATOM MAXI F1DB 560L32 639,00 kr Exkl. moms
• Perfekt för frysta livsmedel
• Låg energiförbrukning
• Självstängande uppvärmd glasdörr
• Isolerat treglas
• Ställbara hyllor
• Ventilerad kylning
• Invändig lodrät LED-lampa
• Botten i rostfritt stål med spegeleffekt
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Styrhjul -
DISPLAYFRYS ATOM MAXI F2DB 1006L46 020,00 kr Exkl. moms
• Perfekt för frysta livsmedel
• Låg energiförbrukning
• Självstängande uppvärmda glasdörrar
• Isolerat treglas
• Ställbara hyllor bakom varje dörr
• Ventilerad kylning
• Invändig lodrät LED-lampa
• Botten i rostfritt stål med spegeleffekt
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Styrhjul
• Version med kyl finns -
DISPLAYFRYS ATOM MAXI F3DB 1563L59 246,00 kr Exkl. moms
• Perfekt för frysta livsmedel
• Låg energiförbrukning
• Självstängande uppvärmda glasdörrar
• Isolerat treglas
• Ställbara hyllor bakom varje dörr
• Ventilerad kylning
• Invändig lodrät LED-lampa
• Botten i rostfritt stål med spegeleffekt
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Styrhjul
• Version med kyl finns -
GLASSFRYS 191 L IC200SC PLANA SKJUTLOCK MED LÅS7 980,00 kr Exkl. moms
• Plana skjutbara glaslock med lås
• Inklusive en full uppsättning korgar
• Utmärkta möjligheter för märkesvisning
• Digital termometer
• Styrhjul med broms
• Klimatklass 5 för hög prestanda i varma miljöer -
DISPLAYFRYS LGF2500B 496 L24 113,00 kr Exkl. moms
• LED-belyst huv
• Uppvärmt glas för att motverka kondens
• Dörrar med automatiskt stängning med funktion för att hållas
öppna för enkel lastning
• Ställbara hyllor
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Invändig LED-lampa med knapp
• Intern bas i rostfritt stål
• Ventilerad kylning
• Automatisk avfrostning
• Svänghjul och fötter som kan låsas -
DISPLAYFRYS LGF5000B 1108 L41 463,00 kr Exkl. moms
• LED-belyst huv
• Uppvärmt glas för att motverka kondens
• Dörrar med automatiskt stängning med funktion för att hållas
öppna för enkel lastning
• Ställbara hyllor
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Invändig LED-lampa med knapp
• Intern bas i rostfritt stål
• Ventilerad kylning
• Automatisk avfrostning
• Svänghjul och fötter som kan låsas -
DISPLAYFRYS LGF7500B 2050 L56 369,00 kr Exkl. moms
• LED-belyst huv
• Uppvärmt glas för att motverka kondens
• Dörrar med automatiskt stängning med funktion för att hållas
öppna för enkel lastning
• Ställbara hyllor
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Invändig LED-lampa med knapp
• Intern bas i rostfritt stål
• Ventilerad kylning
• Automatisk avfrostning
• Svänghjul och fötter som kan låsas -
SKOPGLASSFRYS MILLENNIUM LX12 630 L185 620,00 kr Exkl. moms
• Bra produktpresentation
• Lämplig för Napoli-plåtar (medföljer ej)
• Uppvärmt glas för att motverka kondens
• Dubbelglas på sidorna
• Invändig LED-lampa med knapp
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Bakre glasskjutdörr(ar) -
SKOPGLASSFRYS MILLENNIUM LX16 870L200 029,00 kr Exkl. moms
• Bra produktpresentation
• Lämplig för Napoli-plåtar (medföljer ej)
• Uppvärmt glas för att motverka kondens
• Dubbelglas på sidorna
• Invändig LED-lampa med knapp
• Digital regulator och temperaturdisplay
• Bakre glasskjutdörr(ar)