Idealiskt bakklimat i konvektionsugnen: nu är det lätt att lyckas med knapriga, fräscha bakverk i synnerhet tack vare den optimala luftcirkulationen, som uppstår genom den mycket snabba riktningsväxlingen för fläkten i bakkammaren. 99 program, 6 bakfaser och 6 parametrar garanterar en tidsbesparande och okomplicerad arbetsgång.

För kombiångugnar med integrerat rengöringssystem – det HACCP-godkända medlet löser fett, äggvita och fastbrända rester utan problem, och sköljs av utan att lämna spår.

Idealiskt bakklimat i konvektionsugnen: nu är det lätt att lyckas med knapriga, fräscha bakverk i synnerhet tack vare den optimala luftcirkulationen, som uppstår genom den mycket snabba riktningsväxlingen för fläkten i bakkammaren. 99 program, 6 bakfaser och 6 parametrar garanterar en tidsbesparande och okomplicerad arbetsgång.

Idealiskt bakklimat i konvektionsugnen: nu är det lätt att lyckas med knapriga, fräscha bakverk i synnerhet tack vare den optimala luftcirkulationen, som uppstår genom den mycket snabba riktningsväxlingen för fläkten i bakkammaren. 99 program, 6 bakfaser och 6 parametrar garanterar en tidsbesparande och okomplicerad arbetsgång.

Salamander med intelligent MDI-styrning lämnar inga önskemål ouppfyllda: värmeavgivning kan regleras via lift-funktionen samt via den exakta digitala temperatur- och tidsinställningen. För optimerade arbetsprocesser sörjer minnesfunktionen och en ljudsignal efter utgången tid. Med ett energibesparande eko-läge hålls rätterna skonsamt varma och kostnader sparas.

Gratinering, överbakning och varmhållning direkt på plats för ett friktionsfritt arbete. Vid placering på en arbetsbänk kan man använda salamandern i köket eller i serveringen på ett praktiskt sätt från båda sidor, tack vare de långa, öppna sidorna.

Perfekt grillade livsmedel – med och utan grillränder. Grillplattan, i extrabrett utförande, utgör en kombinerad slät och räfflad stekyta på en bredd om knappt en meter.

Den inbyggda induktionsspisen 201TC med pekskärm lämpar sig bäst för frontcooking-områden och bufféer. Tack vare en effekt på 2 kW klarar den av det dagliga arbetet utan problem.

Den inbyggda induktionsspisen 351TC med pekskärm lämpar sig bäst för frontcooking-områden och bufféer. Med en totaleffekt på 3,5 kW bemästrar den med enkelhet varje utmaning.

Som frontcooking-enhet eller som fast beståndsdel av köket - induktionsspis 2P 35-1 TCK imponerar som bordsenhet med ett elegant utseende. Spisen har 2 stora plattor för kärldiameter upp till 280 mm och möjlighet till växling mellan effektsteg och temperatur; en tillförlitlig produkt med en total effekt på 7 kW.