Metod: Konvektion, ånga, kombi och regenerering Kapacitet: 10 x GN 1/1 avstånd 70 mm

Virtus kombinationsugn, varmlufts-/ångugn 6 GN1/1

Elektronisk sond mäter kärntemperaturen vilket gör det enkelt att få köttet perfekt! Rare? Medium? Well-done? Brännare av rostfritt stål med elektronisk tändning. Vändbar fläktrotation är möjlig. Feldetekteringssystem och läge för reparationsservice möjliggör att du snabbt kan åtgärda om något är fel. Dessutom rengör ugnen sig automatiskt.