ZANUSSI EAZY ELEKTRISK KOMPAKTUGN DIREKTVERKANDE ÅNGA 6 GN 1/1, MED AUTOMATISKT RENGÖRINGSPROGRAM

• IPX4-intyg för vattentålighet.
• Eco-delta: Temperaturen i ugnsutrymmet är högre än livsmedlets inre temperatur och kommer upp linjärt med den senare, vilket håller temperaturskillnaden (delta).
• Torr varm konvektionscykel (max 280 ° C) perfekt för tillagning med låg fuktighet. Automatisk fuktare (11 inställningar) för ånggenerering.
• 0 = ingen ytterligare fukt (stekning, gratinering, ugnsbakning, förtillagad mat)
• 1-2 = låg fuktighet (små portioner av kött och fisk)
• 3-4 = Medium låg fuktighet (stora köttstycken, uppvärmning, ugnsbakad kyckling)
• 5-6 = medelfuktighet (ugnsbakade grönsaker och första steget av ugnsbakatt kött och fisk)
• 7-8 = medelhög fuktighet (stuvade grönsaker)
• 9-10 = hög fuktighet (pocherat kött- och bakad potatis)
• Programmerbarhet: Möjligt att programmera upp till 99 recept, spara dem i ugnsminnet och upprepa dem när som helst. 9-stegs matlagningsprogram finns också tillgängligt.
• Automatiskt rengöringssystem: 3 olika förinställda cykler för rengöring av matlagningsutrymmet. Rengöringssystemet är inbyggt (inget behov av tillägg).
• USB-anslutning: för att ladda ner HACCP-data, ladda upp / ladda ner recepten.
• Variabel fläkthastighet med 3 nivåer.
• Elektroniskt styrd utloppsventil som extraherar fukt.
• Automatisk och manuell aktivering av snabbnedkylning från högre till lägre temperatur.
• Ugnsutrymme utan skarvar med runda hörn för enkel rengöring.
• Dörr med dubbla termoglas. Invändigt glas med gångjärn på dörren för enkel rengöring.
• Fällbar frontpanelen för enkel åtkomst vid service av huvudkomponenter.

TEKNISKA DATA 

• Mått (B x D x H) : 519 x 803 x 770 mm
• Vikt: 85 kg
• Volym: 0.66 m³
• Spänning: 380-415 V/3N ph/50/60 Hz
• Anslutningseffekt: 6.9 kW
• GN: 6 - 1/1 Gastronorm
• Max load capacity: 12 kg
• Vattenintag "CW" anslutning:
• Total hårdhet: 5-50 ppm
• Tryck: 1.5-4.5 bar
• Avlopp "D": 40mm