ZANUSSI PIZZA UGN I 2 DECK, DIGITAL DISPLAY, ELEKTERISK PODE29

HUVUDFUNKTIONER

• Värmeåterhämtningssystem som garanterar en hög nivå av tillagningsjämnhet genom att begränsa värmeförluster under tillakningscykel och tillåter en snabb återhämtningstid efter inlastning i ugnen.
• Speciel 12 cm tjock ullisolering, med vilken man garanterar en minimal värmeförbrukning och reduktion av värmespridning från ugnen och begränsar stigning i temperatur i arbetsmiljön.
• Specialkonstruktion som försäkrar maximal jämnhet vid brödbak. Detta gör det lättare att få till en bra pizza, genom att eliminera användarens behov av att snurra pizzan. Således kortas tillagningstiden ned.
• Separata effektkontroller av över- och underelementen för tillagningsflexibilitet.
• Ringsignal som markerar slutet för tillagningsprocessen.
• Fördröjd start med nedräkning innan tillagningen startar.
• Kontrollpanelen är helt separerad från ugnsutrymmet för att på så sätt försäkra om korrekt funktion av de elektriska komponenterna och underlätta underhåll.
• CE-märkt.
• Ugnsutrymmet i rostfritt stål. Tillagningsytan i kordierit eldfast material, vilket tillåter säkerhet såväl på ytan som på kantinerna.
• Ställbar ångutsläpp ventil.
• Värmesäker innebelysning skyddade av resistena skydd (12V) lätt att avlägsna för utbyte.
• Stor dörr i 430 AISI rostfritt stål med högresistena borosiliconeglas på framsidan för att förbättra synligheten.

TEKNISKA DATA 

ELEKTRICITET

• Spänning: 400 V/3N ph/50/60 Hz
• Anslutningseffekt: 23.4 kW

VIKTIG INFORMATION

• Yttermått, bredd 1515 mm
• Yttermått, höjd 784 mm
• Yttermått, djup 1410 mm
• Fraktvikt: 352 kg
• Frakthöjd: 940 mm
• Fraktbredd: 1560 mm
• Fraktdjup: 1560 mm
• Matlagning cykler - konvektion 400 °C
• Invändiga mått, bredd: 1080 mm
• Invändiga mått, djup: 1080 mm
• Anslut till diskmaskin 150 mm