PORKKA VÄRMEBÄNKAR, BUFFÉER OCH DROP-IN

Värmediskar för förvaring av livsmedel med vattenbad HL86BM/HT11

Porkkas värmediskar med uppvärmda topplattor och temperaturstyrda vattenbad är idealiska för både förvaring och servering av färdig mat.

Den modulära konstruktionen är mångsidig och möjliggör att ett pentry utformas så att det fungerar med maximal effektivitet. Utrustningen är tillverkad av högklassiga material och komponenter, exempelvis rostfritt stål med AISI 304-klass både på in- och utsidan, enkla att rengöra och byggda för att hålla.

FUNKTIONER

• Yttre/inre beläggning i rostfritt stålkvalitet AISI 304
• Isolering med CFC/HCFC-fri polyuretan med hög densitet
• Uppvärmd topplatta och integrerat vattenbad på baksidan, dimensionerad för att acceptera GN 1/4- eller GN 1/6-200-behållare
• Avlopp med ventil för vattenbad
• Termostatstyrd, högeffektiv fläktstyrd cirkulation i värmekassett(er)
• Dörren är utrustad med magnetisk packning och tåliga fjädergångjärn
• 1 st trådhylla i rostfritt stål som kan justeras i steg om 70 mm
• Ben i rostfritt stål, höjdjusterbara från -5 mm till +65 mm
• Strömförsörjning 230 V/50-60 Hz

TEKNISKA DATA 

• Yttre mått bredd x djup x höjd : 860x650x900 mm
• Spänning : 230V/1/50-60Hz
• Anslutningseffekt : 1400 W
• Vikt netto : 70 kg

Enhetsspecifikation - Skåp för förvaring av varm mat

TYP HL Hot Line värmediskar 

BREDD

• 46 :- 460 mm (PH och PN)
• 86 :- 860 mm
• 126 :- 1260 mm
• 166 :- 1660 mm 

HUVUDTYPER 

• BM Vattenbad (+30...+90°C), skåp (+30...+75°C)
• BM/HT Uppvärmd toppskiva (+30...+70°C) med såsvattenbad (+30...+90°C), skåp (+30...+75°C)
• HT Uppvärmd toppskiva (+30...+70°C), skåp (+30...+75°C)
• NT Neutral toppskiva, skåp (+30...+75°C)
• PH-28 Uppvärmd tallriksdispenser för tallrikar med Ø 240-280 mm diameter (två cylindrar) + 30... + 70 °C
• PN-28 Neutral tallriksdispenser för tallrikar med Ø 240-280 mm diameter (två cylindrar)
• PH-32 Uppvärmd tallriksdispenser för tallrikar med Ø 290-320 mm diameter (en cylinder) +30...+70 °C
• PN-32 Neutral tallriksdispenser för tallrikar med Ø 290-320 mm diameter (en cylinder) 

SUBTYPER

• 0    Skåp utan dörr, neutralt skåp
• 1    Dörr
• 2    2 teleskoplådor som tar GN behållare med djup upp till 150 mm
• 3    3 teleskoplådor som tar 2 GN-behållare med djup upp till 100 mm och en som är 65 mm djup