PORKKA BLASTCHILLERS

Blast Chiller BC/BF 48-200SH 50/60 Hz, 1 dörr Roll-in för användning av vagn

Sortimentet med Porkka BC snabbnedkylningsskåp och kombinerade BC/BF snabbnedkylningsskåp och frystunnlar är stort och mångsidigt och kan användas för en mängd olika tillämpningar. Fristående modeller för GN 1/1-behållare, inskjutningsbara modeller i olika storlekar för användning med GN 1/1- och vissa GN2/1-vagnar och genomkörningsversioner som kan ta både GN 1/1- och GN2/1-vagnar.

BC och BC/BF 960, 990, 24-100 är för vagnanvändning. GN 1/1-vagnar kan rullas in i dessa skåp, fyllda med GN 1/1-tråg. BC/BF-modeller levereras med isolerade golv med ramp som tillbehör. 24-100-SH-versionen kan också rymma vissa GN2/1-vagnar. Alla dessa modeller är utformade för användning med kondenserande fjärrenheter som vanligtvis placeras externt eller så att de kan anslutas till en central kylanläggning om det önskas. Expansionsventil och magnetventil monteras på fabriken. Öppna ventilerade avlopp krävs.

FUNKTIONER

• Kontrollpanel med mjuka touch-knappar och flera digitala skärmar
• Mikroprocessorkontrollerad snabbnedkylning och frysning
• Digital skärm med valbar mjuk/hårdkylningsprocess
• Produktsond i rostfritt stål för exakt, korrekt och mjuk nedkylning
• Styrenhet med möjlighet att lagra 8 individuella processer för snabbt val
• Automatiskt håll-läge efter att snabbnedkylnings- eller frystunnelprocessen är klar
• Optiskt och akustiskt larm för hög/låg temperatur
• Larm om öppen dörr
• Larm för fel på temperatursond
• Yttre/inre beläggning i rostfritt stålkvalitet AISI 304
• Isolering med CFC/HCFC-fri polyuretan med hög densitet
• Dörrarna levereras kompletta med kraftiga gångjärn och låsbart dörrhandtag med en nödöppningsfunktion
• Hållbara packningar ger en bra luft tätning
• BC-versioner levereras utan golv för att göra det enkelt att använda vagn. Ramp finns som tillbehör.
• BC/BF kyl- och frysmodeller levereras med isolerade golv som utrustats med en halksäker beläggning i rostfritt stål. Ramp finns som tillbehör.
• Strömförsörjning 230 V/50-60 Hz

TEKNISKA DATA 

• Yttermått mm bredd x djup x höjd : 1500 x 2400 x 2100 mm
• Snabbnedkylningskapacitet* : 2 x 100 kg/90 min
• Frystunnelkapacitet** : 2 x 55 kg/2.5 h
• Snabbinfrysningskapacitet*** : 2 x 100 kg/6 h
• Kylkapacitet avdunstar vid -15°C : -
• Kylkapacitet avdunstar vid –10°C / –30°C : 2 x 10 kW/2 x 3.7 kW
• Ansluten effekt för centrala anläggningssystem : 4200 W / 400 V 3P
• Säkring A slow : 10 + 10

OBSERVERA :

Kylkapaciteten definieras enligt bestämmelser och krav i DHSS

* Snabbnedkylningskapacitet har beräknats med GN 1/1-tråg som är 65 mm djupa och med en produkttjocklek på 50mm med matprodukternas ingångstemperatur på +70 till +3 °C inom den angivna tidsperioden.

** Frystunnelkapacitet har beräknats med GN 1/1-tråg som är 65 mm djupa med en produkttjocklek på 50 mm från 0 till –18 °C.

*** Alla Porkka-utrustningar uppfyller internationella standarder och krav för snabbnedkylning av livsmedel.