Med sitt förstklassiga och massiva utförande i rostfritt stål i CNS 18/10 är serie 900 Master det idealiska valet för det moderna proffsköket med högt ställda krav. Genom modulkonstruktionen, den funktionella utrustningen, byggdjupet på 900 mm och många praktiska detaljer passar den utmärkt för stora produktionsvolymer. Förstklassigt, flexibelt och effektivt.

PRODUKTDETALJER

• Anslutningsvärde 9.6 kW
• Produktanslutning 3 NAC
• Spänning 400 V
• Frekvens 50 Hz
• Temperaturområde från 50 °C
• Temperaturområde till 300 °C
• Styrning Touch
• Funktioner
  • Cirkulationsluft
  • Ångning
  • Kombiångning
  • Lågtemperaturtillagning
  • Delta-T-tillagning
  • Reverserande motorgång (fläkthjul)
  • Ånggenerering via direktinsprutning
• Rack-kontroll ja
• Permanent drift ja
• Fläktutsug ja
• Anslutning kärntemperatursenor På sidan
• USB-anslutning På sidan
• Fläkthastighet 3 lägen
• Antal tillagningsprogram 99
• Antal tillagningsfaser 8
• Typ av rack Tvärs
• Antal rack 7
• Avstånd mellan racken 74 mm
• Vattenanslutning 3/4"
• Tidsinställning från 0 Minut/er
• Tidsinställning till 599 Minut/er
• Material tillagningskammare CNS 18/10
• Antal motorer 2
• Egenskaper
  • Avrundad bakkammare
  • Uppläggningsskenor uttagbara
  • Dörrar med dubbelt glas
  • LED-belysning i dörren
  • Uttag (500 W) för anslutning av fläktkåpa
• LED-indikering
  • Dimning
  • Delta-T-tillagning
  • Tillagningsfaser Kärntemperatur
  • Fläkthastighet
  • Program
  • Temperatur
  • Tid
• Inklusive
  • 1 galler 1/1 GN
  • 1 plåt 1/1 GN
  • 1 PVC avloppsrör
  • 1 tilloppsslang varmvatten
• Levereras vid förfrågan -
• Kontrollampa -
• Serie Silversteam
• Temperaturreglering Steglös
• Invändig belysning ja
• Format rack
  • 1/1 GN
  • 600 x 400 mm
• Driftssätt El
• Med rengöringssystem nej
• Material CNS 18/10
• Viktig information Från vattenhårdhet 5° d.H rekommenderar vi uttryckligen nslutning av lämplig vattenavhärdare samt ett vattentryck på maximalt 3 bar
• Bredd 890 mm
• Djup 830 mm
• Höjd 865 mm
• Vikt 107.0 kg