KOMBINATIONSUGN ÅNGA KONVEKTION 10 X GN 1/1

MASTRO EVOLUTION

Konvektionsugn, combi eller ånga

En stor ugn med alla möjligheter, ångan som kan injiceras direkt i kammaren med ett enkelt knapptryck. Prisvärd, enkel och med perfekt resultat.

Elektronisk sond mäter kärntemperaturen vilket gör det enkelt att få köttet perfekt! Rare? Medium? Well-done?
Effektivisera genom att använda förvärmningsalternativen. Ugnens fläktar har tre hastigheter med två styrkor, vändbar fläktrotation är möjlig. "Cool-Down" kylsystem för att snabbt kyla ned kammaren. Feldetekteringssystem och läge för reparationsservice möjliggör att du snabbt kan åtgärda om något är fel. Dessutom rengör ugnen sig automatiskt.

Tekniska Data

• Mått (B x D x H) : 898 x 816 x 1117 mm
• Vikt: 169 kg
• El: 400/230 V / 3F+N / 50-60 Hz, kW 19,2 
• Temperatur: upp till +300°C
• Kapacitet: 10 x GN 1/1