FRITÖS VALENTINE EVO 600 FILTER, HJUL

28 liter, 2 korgar
Kapacitet 57-68 kg/h
Pump och filteranläggning med microfilter

Valentine fritös EVO600 har en bassäng på 28 liter och 21,6 kW effekt. De rostfria elementen kan fällas upp ur bassängen vilket förenklar rengöring. Temperaturen regleras med termostat mellan 110-190°C. Enheten har bottenavtappning i underskåpet. Levereras med två helkorgar, ett vikbart lock samt ett uppsamlingskärl med grovfilter. Levereras med 2,5 m anslutningskabel.

Mycket hög kapacitet
Valentine fritös EVO600 har mycket hög kapacitet, 57-68 kg pommes frites per timma. Fritösen är utrustad med ECO-läge som sänker temperaturen då fritösen inte används, vilket förlänger oljans livslängd. Uppvärmning från vilotemperatur till friteringstemperatur 180°C tar 2-3 minuter. Baljan har stor överkokningszon och är isolerad för att ge stabilare temperatur och lägre energiförbrukning. Enheten kan levereras med automatisk korglyft och automatisk oljefiltrering (se separat produktblad). Lämplig för alla kök som friterar mycket.

Lång livslängd
Valentines fritöser är tillverkade av förstklassigt material, med djuppressad rostfri bassäng, utan svetsfogar och med rundade hörn, vilket ger förenklad rengöring. Även underskåp, korgar och lock samt uppsamlingskärl är rostfritt stål. Reglagen är placerade innanför underskåpets dörr så de skyddas från såväl vatten och smuts som stötar. Valentines fritöser är CE-godkända och levereras med utförlig svensk manual.

Placering och säkerhet
Valentine fritös EVO600 levereras som golvmodell med kraftiga justerbara fötter (±50 mm). Bör ej placeras intill vattenkälla. Använd gärna tillsammans med pommes fritesvärmeri. Kan även levereras för infällning i bänkskiva samt för installation på fartyg (godkänd enligt SOLAS).

TEKNISKA DATA 

• Mått (BxDxH): 600 x 600 x 900 mm på 4st hjul
• Anslutning : 400V 3N~ 50Hz AC
• Effekt : 21,6 kW
• Rek. säkring: 32 A
• Rek. anslutningskabel: 5x4mm²
• Vikt bto/nto: 79/75 kg

Valentine fritöser går som ett Schweiziskt urverk, förlåt jämförelsen, men det ligger något i det. Valentine är en golvfritös, tillverkad i Schweiz, med en tillförlitlighet utöver det vanliga. I snart 50 år har man tillverkat fritöser. Enkelhet och tillförlitlighet har alltid varit ledorden. Här låter man sig inte förledas av design nycker eller andra moderna påfund.

Helt i rostfritt, med stora rundade invändiga hörn, djup kallzon, hög överkokzon, rostfria element är några av konstruktionslösningarna. Helt uppfällbara element för enkel rengöring, skyddade termostater gör att fett inte tränger in.

För Fast Food restauranger eller verksamheter där tempot är högt finns korglyft och filteranläggning med pump som tillbehör.

VALENTINE GOLVFRITÖSER