Mer effektivitet och tidsbesparing med kombiångugn Silversteam P 10 x 1/1 GN tack vare extra kraft. Fulla tillagningskammare utgör inga problem tack vare den höga effekten och rackkontrollfunktionen. Kortare tillagningstider, snabbare uppvärmning, enkel hantering och rengöringssystem. Egenskaper som talar för sig själva.

Rökaromen ger kött, fisk och även grönsaker en helt unik smak. Med Smoker-Box får maten den här speciella aromen redan vid tillredningen. Extremt enkel att hantera: Smoker-Box ansluts till nätdelen och rökningen kan starta direkt i kombiångugnen.

Idealiskt bakklimat i konvektionsugnen: nu är det lätt att lyckas med knapriga, fräscha bakverk i synnerhet tack vare den optimala luftcirkulationen, som uppstår genom den mycket snabba riktningsväxlingen för fläkten i bakkammaren. 99 program, 6 bakfaser och 6 parametrar garanterar en tidsbesparande och okomplicerad arbetsgång.  

För kombiångugnar med integrerat rengöringssystem – det HACCP-godkända medlet löser fett, äggvita och fastbrända rester utan problem, och sköljs av utan att lämna spår.

Idealiskt bakklimat i konvektionsugnen: nu är det lätt att lyckas med knapriga, fräscha bakverk i synnerhet tack vare den optimala luftcirkulationen, som uppstår genom den mycket snabba riktningsväxlingen för fläkten i bakkammaren. 99 program, 6 bakfaser och 6 parametrar garanterar en tidsbesparande och okomplicerad arbetsgång.

Idealiskt bakklimat i konvektionsugnen: nu är det lätt att lyckas med knapriga, fräscha bakverk i synnerhet tack vare den optimala luftcirkulationen, som uppstår genom den mycket snabba riktningsväxlingen för fläkten i bakkammaren. 99 program, 6 bakfaser och 6 parametrar garanterar en tidsbesparande och okomplicerad arbetsgång.

Salamander med intelligent MDI-styrning lämnar inga önskemål ouppfyllda: värmeavgivning kan regleras via lift-funktionen samt via den exakta digitala temperatur- och tidsinställningen. För optimerade arbetsprocesser sörjer minnesfunktionen och en ljudsignal efter utgången tid. Med ett energibesparande eko-läge hålls rätterna skonsamt varma och kostnader sparas.

Gratinering, överbakning och varmhållning direkt på plats för ett friktionsfritt arbete. Vid placering på en arbetsbänk kan man använda salamandern i köket eller i serveringen på ett praktiskt sätt från båda sidor, tack vare de långa, öppna sidorna.  

Perfekt grillade livsmedel – med och utan grillränder. Grillplattan, i extrabrett utförande, utgör en kombinerad slät och räfflad stekyta på en bredd om knappt en meter.

Den inbyggda induktionsspisen 201TC med pekskärm lämpar sig bäst för frontcooking-områden och bufféer. Tack vare en effekt på 2 kW klarar den av det dagliga arbetet utan problem.