RESTAURANGUGN 4 X GN 1/1Restaurangugn, 4 x GN 1/1

Virtus kombinationsugn, ånga och konvektion.

Tekniska Data

• Utvändiga mått bredd x djup x höjd: 825 x 685 x 560 mm
• Kapacitet: 4 x GN 1/1 eller 4 x 600 x 400 mm
• Temperaturområde: +10°C till +260°C. 
• Vikt: 55 kg
• El: 380-415 V / 3F+N / 50-60 Hz, kW 6,3

Spara upp till 99 matlagningsprogram

En effektiv och prisvärd ugn, lätt att använda. Konvektionsugn, programmerbar. 2 fläktar. Perfekt för konditorivaror och matlagning med automatisk eller manuell ångning och 50 mm värmeisolering. Dubbelglasdörr. Svetsad matlagningskammare, rundade hörn, avtagbara dörrlister, kammarens bas är diamantformad och leder vätska mot mitten. Ergonomiskt handtag och micro-swich för att stänga av fläktarna när dörren öppnas. 3 hastigheter - 2 effektområden. Nedkylningssystem. Inbyggt system för att vända fläktrotationen.

Tillagningsmetoder: Ånga, justerbar ånga (direkt insprutning av ånga) och konvektion.