Zanussi HIGH PRODUCTIVITY COOKING KOKGRYTA 80 LITER, UTAN OMRÖRARE. OBS: BESTÄLL SOM S/CODE M.AUTOMATISK VATTENPÅFYLLNING. PE080

HUVUDFUNKTIONER

• Bottens utformning i grytan gör det möjligt att tillaga även små mängder mat, tex bottenredning.
• Kapslingsklass IPX5.
• Säkerhetstermostat för att undvika användning utan vatten.
• Ergonomiska kastrulldimensioner med stor diameter och grunt djup underlättar omrörning och skonsam livsmedelshantering.
• Maten värms upp jämnt i produktens bas och sidoväggar genom ett system med indirekt värme via integrerad ångfunktion (mättad ånga) med en temperatur på 108 °C, med ett automatisk avluftningssystem.
• Tryckreducerande ventil för att göra så att luften kan komma ut ur skalet.
• Säkerhetsventil inställd på 0,5 bar, för tömning av ånga när trycket i skalet överskrider denna gräns.
• Tillverkad av AISI 304 rostfritt stål helt igenom för att uppfylla de högsta hygienkraven.
• Elektronisk tippning och programmerbar vattenpåfyllning.
• Elektromekanisk styrning.

TEKNISKA DATA

ELEKTRICITET

• Spänning: 400 V/3N ph/50 Hz
• Total watt: 15 kW

VIKTIG INFORMATION

• Arbetstemperatur, min: 30 °C
• Arbetstemperatur, max: 108 °C
• Yttermått, bredd 1028 mm
• Yttermått, höjd 900 mm
• Yttermått, djup 740 mm
• Nettokapacitet: 80 liter
• Tippning: Automatisk