VITO® Oljerenare AGRENCO

För att minimera fritösens olje-konsumtionen så behöver man känna till när fritös-oljan bör bytas.​​​​​​​

Vitos oljetestare visar oljans kondition och förmåga att fritera. Spetsen på mätaren hålls i fritös-oljan. Mätaren kommer då att känna av strukturen på oljan och avge ett värde. Detta värde visas i grönt, gult eller rött ljus. Det röda ljuset indikerar att oljan bör bytas. Fördelen med detta är att man inte byter oljan i sin fritös för tidigt vilket ofta händer ute på restauranger där man ofta bedömer konditionen på oljan bara genom att titta på den. Mätaren används under normal friterings-temperatur och mäter även temperaturen.