KOMBINATIONSUGN ÅNGA KONVEKTION 6 x GN 1/1

Virtus kombinationsugn, ånga och konvektion.

Spara upp till 99 matlagningsprogram

En effektiv och prisvärd ugn, lätt att använda. Konvektionsugn, programmerbar. 2 fläktar. Perfekt för konditorivaror och matlagning med automatisk eller manuell ångning och 50 mm värmeisolering. Dubbelglasdörr. Svetsad matlagningskammare, rundade hörn, avtagbara dörrlister, kammarens bas är diamantformad och leder vätska mot mitten. Ergonomiskt handtag och micro-swich för att stänga av fläktarna när dörren öppnas. 3 hastigheter - 2 effektområden. Nedkylningssystem. Inbyggt system för att vända fläktrotationen. Placering med minst 10 cm luftspalt.

Tillagningsmetoder: Ånga, justerbar ånga (direkt insprutning av ånga) och konvektion.

Tekniska Data

• Utvändiga mått bredd x djup x höjd: 833 x 710 x 710 mm
• Vikt: 75 kg
• Kapacitet: 6x GN 1/1 or 600x400 mm, h=75 mm
• Temperaturområde: +10°C till +260°C.
• El: 380-415 V / 3F+N / 50-60 Hz, kW 7,7